Основні кроки до зниження неінфекційних захворювань

Abstract

Продовольча безпека будується на трьох стовпах: - Наявність: достатня кількість їжі є постійно доступною. - Доступ: доступні достатні ресурси для отримання відповідної їжі для повноцінного харчування. - Використання: правильне використання на основі знань про харчування та догляд, а також достатня кількість води та санітарії. На Віденській міністерській конференції високе споживання солі було визначено одним з основних факторів ризику високого кров'яного тиску, що збільшує ризик інсульту, серцево-судинних захворювань та захворювань нирок. Дослідження показує, що вплив окремих дієтичних факторів змінюється в різних країнах. Але саме надмірне споживання солі та недостатня кількість цільнозернових і фруктів в раціоні — спричиняють понад 50% смертей, які пов’язані з харчуванням.