Безпека харчування дітей та підлітків

Abstract

Безпека харчування є дуже важливою темою, яка стосується здоров’я і самочуття кожної людини. Для забезпечення безпечного харчування дітей та підлітків необхідно дотримуватися основних принципів, зокрема правильного зберігання продуктів (зберігати продукти завжди необхідно при правильній температурі, м’ясо, риба та молочні продукти повинні зберігатися в холодильнику); чистоти робочих поверхонь та особистої гігієни (перед приготуванням їжі обов’язково необхідно мити руки, а також мите кухонні інструменти та поверхні, які контактують з продуктами); дотримуватися правильного сусідства продуктів, розділення продуктів (сире м’ясо та рибу слід тримати окремо від інших продуктів, щоб уникнути перехресного забруднення);