Дегустаційна оцінка та переробка плодів субтропічних та південних плодових культур колекції Хорольського ботанічного саду

Abstract

В умовах глобального підвищення температури приземного шару повітря нашої планети ґрунтово-кліматичні умови Лісостепу України стають більш придатними для культивування окремих видів субтропічних та південних плодових культур. На виконання планових досліджень Хорольського ботанічного саду за темою: «Інтродукція субтропічних та південних плодових культур за відкритого ґрунту з метою збагачення фіторізноманіття, використання в селекції і плодівництві» в науковій зоні установи на трьох колекційних ділянках культивуються субтропічні та південні плодові культури 9 з яких щорічно плодоносять. Серед них зизиф ююба (Ziziphus jujuba Mill.), хурма вірджинська (Diospyros virginiana L.), смоківниця карійська (Ficus carica L.), азиміна трилопатева (Asimina triloba (L.) Dunal), слива солодка (Prunus dulcis (Mill.) D.A.Webb), слива вірменська (Prunus armeniaca L.), страстоцвіт м'ясо-червоний (Passiflora incarnata L.), гранатник звичайний (Punica granatum L.), а перші 5 навіть дають врожаї.