"Визначення вмісту консервантів та поживних речовин в різних сортах дитячого харчування зі смаком моркви"

Abstract

Дитяче харчування не є продуктом першої необхідності. Але з кожним роком обсяги виробництва і споживання його збільшуються. Весь секрет популярності дитячого харчування полягає в його простоті та зручності в використанні, адже не завжди мами мають змогу приготувати самостійно своєму малюку дійсно здорову та корисну їжу. Ось чому цей продукт користується величезним попитом, хоча прожити можна і без цього продукту. Доцільно розглянути питання щодо корисності та якості дитячого харчування, а саме яблучних пюре, що реалізується в магазинах міста Полтави Метою роботи є дослідження фізико-хімічними методами складу та властивостей дитячого харчування. Завдання роботи: 1. опрацювати наукову літературу з даного питання, систематизувати та узагальнити зібраний матеріал; 2. визначити вплив різних компонентів дитячого харчування на здоров’я та розвиток дитини; 3. встановити склад та харчову цінність дитячого харчування; 4. провести фізико-хімічні дослідження складу та властивостей дитячого харчування; 5. інформувати споживачів (населення) про отримані результати дослідження .