Епідеміологічне та санітано-гігієнічне значення води для здоров'я людини

Abstract

У статті проаналізовано та узагальнено із літературних джерел поліфункціональне значення води для життєдіяльності людини. Вода є одним з найважливіших елементів біосфери. Без води неможливе життя людей, тварин і рослин. Людина без води може прожити не більше 5-6 діб. Організм дорослої людини складається в середньому на 65% з води. З віком її кількість зменшується. Так, зародок людини містить 97% води, організм новонароджених — 77%, у 50 річному віці кількість води в організмі становить лише 60%. Основна маса води (70%) зосереджена всередині клітин, а 30% — це позаклітинна вода, яка розподілена в організмі неоднаково: менша (близько 7%) — це кров і лімфа, більша — вода, що омиває клітини. У різних органах і тканинах вміст води теж неоднаковий: скелет містить 20 %, м'язова тканина — 76%, сполучна тканина — 80%, плазма крові — 92%, склоподібне тіло — 99 % води.