Отримання та профілактична дія селен-хром-ліпідного препарату із хлорели за стрептозотоцин-нікотинамід-індукованого діабету на тлі ожиріння

Abstract

Серед біологічно активних добавок (БАД) поширеними для профілактики порушень обміну речовин є нативні висушені водорості і субстанції на їх основі. Активно застосовуються БАД з селеном і есенціальними металами, однак, переважно, це фізичні суміші неорганічних сполук селену і солей металів, мають низьку ефективність і виявляють побічні ефекти. Відомо про високий вміст у водоростях ліпідів різних класів, що лягло в основу ідеї вилучення окремих їх фракцій і використання у біотехнологіях виробництва корисних продуктів харчового, фармацевтичного та косметичного призначення. Нами використана здатність клітин хлорели акумулювати з середовища культивування іони неметалів і металів в концентраціях, що в рази перевищують їх вміст у воді, що обумовлено високою адсорбційною ємністю їх клітин, значною асиміляційною поверхнею, здатністю поглинати речовини проти градієнта концентрації.