Стан та перспективи екологічного виробництва харчових яєць в Україні

Abstract

Ведення сільського господарства можна розглядати як управління екосистемою з метою одержання продукції рослинництва і тваринництва, необхідної для харчування людини та виробництва сировини. В умовах глобалізації та модернізації основних технологічних процесів конкурентоспроможний розвиток агропромислового виробництва можливий лише на основі дотримання екологічних норм. В останні роки в Україні все більше уваги приділяють реалізації проектів, що направлені на використання саме екологічно чистих технологій. В широкому значенні термін екологічна безпека виробництва продукції доцільно трактувати, як виключення шкідливої дії самого виробництва і отриманої продукції на навколишнє середовище. Той чи інший період в кожній країні діють стандарти як на вироблену готову продукцію, так і на технологічні процеси по її виробництву.