Екологічні особливості акліматизованих ефіроолійних рослин на території Нікітського ботанічного саду

Abstract

Нікітський ботанічний сад (НБС) — дійсно унікальний рекреаційний та науково-дослідницький центр України. НБС знаходиться в нетиповому для України субтропічному кліматичному поясі і, зважаючи на кліматичні особливості, став осередком селекції та акліматизації нетипових для України видів рослин, зокрема ряду ефіроолійних. Ефіроолійні культури належать до різних родин та видів рослин. Об'єднує їх наявність ефірної олії, яка нагромаджується в рослині або окремих її частинах — насінні, листках, пелюстках квіток. Ефірна олія містить природні ароматичні речовини, що надають рослинам специфічного запаху; їй притаманна леткість та масляниста консистенція, а її основу становлять суміші різних органічних сполук, серед яких найголовнішими є терпеноїди. Найбільше видове різноманіття ефіроолійних характерне для субтропічних та тропічних кліматичних поясів. Використання цих рослин та виробленої з них ефірної олії залежить від хімічного складу та комбінацій окремих компонентів.