|
DSpace of Korolenko Poltava National Pedagogical University >
Факультети та кафедри >
Факультети >
Факультет Технологій та дизайну >
Кафедра теорії і методики технологічної освіти >
Матеріали наукових конференцій та семінарів >
Теоретико-методичні аспекти технологічної освіти учнівської та студентської молоді засобами естетичної культури та дизайну >
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://dspace.pnpu.edu.ua/handle/123456789/17212
|
| Назва: | Роль технологічного інжинірингу в умовах обмеженного функціонування закладів ресторанного господарства |
| Автори: | Тележенко, Л.М.
Дзюба, Н.А.
Поплавська, С.О. |
| Ключові слова: | ресторан
заклад ресторанного господарства
ресторанна галузь
інжиніринг
реінжиніринг |
| Дата публікації: | 2020 |
| Короткий огляд (реферат): | Ресторанна галузь в умовах обмеженого функціонування закладів втратила
темпи розвитку і потребує докорінного перегляду організаційних підходів та впровадження
всебічних досягнень у практику діяльності підприємств. Основним дієвим способом
відновлення економічного потенціалу є технологічний інжиніринг та реінжиніринг закладів
ресторанного господарства. Засвоєння студентами дисципліни «Технологічний інжиніринг
підприємств галузі» забезпечить набуття необхідних кваліфікацій і узагальненого підходу
щодо форм організації та функціонування науково-технологічного бізнесу ресторанної галузі. |
| Опис: | Тележенко Л. М., Дзюба Н. А., Поплавська С. О. Роль технологічного інжинірингу в умовах обмеженного
функціонування закладів ресторанного господарства // Теоретико-методичні аспекти технологічної освіти учнівської та студентської молоді засобами естетичної культури та дизайну : збірник матеріалів Всеукраїнської науково-практичної конференції кафедри теорії і методики технологічної освіти Полтавського національного педагогічного університету імені В.Г. Короленка (24-25 вересня 2020 року) / За заг. ред. проф. В.П. Титаренко, А.Ю. Цини; Полтав. нац. пед. ун-т імені В.Г. Короленка, каф. теорії і методики технологічної освіти. – Полтава : ПНПУ імені В.Г. Короленка, 2020. –С. 207-210. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://dspace.pnpu.edu.ua/handle/123456789/17212 |
| Розташовується у зібраннях: | Теоретико-методичні аспекти технологічної освіти учнівської та студентської молоді засобами естетичної культури та дизайну
|
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.
|
