Обчислення розмірів макромолекул бичачого сироваткового альбумiну згiдно даних iз в’язкостi його водних розчинiв

Abstract

За допомогою комiркового пiдходу Маломужа–Орлова з експериментальних даних зсувної в’язкостi розчинiв бичачого сироваткового альбумiну побудована поверхня ефективних радiусiв макромолекул бичачого сироваткового альбумiну у концентрацiйному iнтервалi 2,0–27,2 мас.% та iнтервалi температур 278–318 К при сталому значеннi pH = 5,2. Показано, що у всьому температурному iнтервалi до концентрацiй ∼5 мас.% вiдбувається стрiмке нелiнiйне зростання ефективних радiусiв макромолекул бичачого сироваткового альбумiну. При концентрацiї 5 мас.% спостерiгаються максимуми ефективних радiусiв макромолекул бичачого сироваткового альбумiну, положення яких виявляється незалежним вiд температури. У iнтервалi концентрацiй 5,0–27,2 мас.% простежується зменшення ефективних радiусiв макромолекул бичачого сироваткового альбумiну, причому при концентрацiях бiльших 10 мас.% спадна залежнiсть носить лiнiйний характер. Проводиться порiвняння результатiв роботи з даними лiтературних джерел по коефiцiєнту самодифузiї макромолекул у розчинi, яке вказує на ефективнiсть формули Маломужа–Орлова для розрахунку радiусiв макромолекул глобулярних бiлкiв iз даних зсувної в’язкостi їх водних розчинiв.